Beschreibung
Rosa Pfeffer (Schinusbeere), ganz
Er sieht aus wie rosa Pfeffer, gehört aber nicht zu Pfeffer. Rosa Pfeffer, auch bekannt als Schinusbeere, ist eine kleine rote Frucht des peruanischen Pfefferbaums. Das besondere Aroma, das an Wacholder mit einer angenehmen Süße erinnert, macht die Rosa Beere zu einem echten Superstar in der Küche. Besonders beliebt als für Fisch- und Fleischgewürz, eignet sich die edle Beere ebenso für Desserts und Dekorationen.
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